开个什么店投资小赚钱比较快?我的建议是~

我有写过2篇关于开什么店赚钱的文章,关于开店项目的分享,介绍了我为什么,做现在这个创业项目。里面有一些逻辑和思路,建议大家看看,当你在选择一个项目的时候,可以参照我的思路,从而简单评估一下,你选择的那个项目是否合适。

我认为项目没有好与不好,只有合适与不合适。每一个人的能力和资源不同,只有合适你的项目才是最重要的。什么样的项目合适?对于普遍人来说,选择一个有生命力的项目是关键。

这里,我拿几个餐饮中常见的类别来说说:

一、奶茶饮品。

饮品行业虽然利润高,但是竞争激烈,许多商场光饮品,同一层就有10余家。da案茶,lu角巷,yi芳,火过一波后,基本也都不存在了。弟弟有个朋友加盟yi芳,开之前问弟弟建议,弟弟是不太建议的,但他最后还是毅然选择开了,不到半年闭店。

饮品,若非像一点点那样有过硬的运营,很难生存。

二、特色单品类小吃。

纵观多年的餐饮市场,有哪个单品类小吃可以活超过十年八年的?答案是基本没有。小吃一般3年5年一个周期,有的甚至一两年就结束了,比如之前火过的牛扒杯,章鱼小丸子。从长远发展来看,单品类小吃的生命力是极短的,除非你经得起折腾,不停的换项目。

三、烘培面包蛋糕。

烘培分单品类和综合烘培店。从烘培的单品类来看,泡芙,舒芙蕾,布丁这些,也属于小吃的模式,只能火一阵子。而开综合品类面包店,满足市场刚需,在选址和运营跟得上的情况下,生命力是没问题的,但是涉及请面包蛋糕师傅,是需要考虑的。

四、中高端大型餐饮

初始投入成本大,需要有一定的资金实力和资源。另外,很多餐厅无法标准化(火锅除外),出品受限于厨师,管理运营成本过高。

再者,中高端餐饮大多每隔几年就会换一批新的面孔,也是很容易受市场变化而变化,难以有长久的生命力。

五、快餐。

快餐品类足够大,除了粥粉面饭,还有饺子,馄饨,汉堡,煎饼,我的菠菜卷饼等等,由于客单价不高,受众度大,刚需性强,不管经济怎么波动,都能活得像对滋润。更重要的是易于标准化,不受厨师的限制,肯德基、麦当劳能够成为餐饮业巨人,和他的产品标准化完全分不开。

综合分析,从生命力的角度来看项目,快餐品类的生命力相对更乐观。

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